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Added: Feb 21, 2009 By: lxt040471
Duration: 7:11
Channel: Howto
主料:肉丝辅料:榨菜丝、葱、姜、香葱、鸡蛋调料:盐、味精、胡椒粉、干辣椒、高汤烹制方法: 1、将肉丝中加入蛋清、盐、胡椒粉,搅拌均匀后加入水淀粉腌制备用; 2、锅中加入油,下葱姜末、干辣椒爆香,放入肉丝煸炒发白后,烹入酱油、料酒,加少许高汤,放入榨菜丝,调入盐、味精、胡椒粉,小火炖至汤汁收干,出锅前加入香葱段即可。特点:鲜咸脆嫩,浓香爽口。
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